Pálmacukor – ízletes édesítőszer és a fehér cukor nagyszerű alternatívája.

A pálmacukor, más néven jaggery és gur, a kelet-indiai pálmafa (Arenga pinnata) nedvéből nyert édesítőszer. A pálmafa nedvét először forrázással melasszá sűrítik, majd lehűtik. Kristályok képződnek, így a cukor szilárd kristályos formát kap. Színe a világosbarnától a sötétbarnáig terjedhet.

Az indiai konyhában és az Ayurvédában széles körben használt természetes édesítőszer.

Az indiai konyhában a pálmacukrot fűszeres ételek édesítésére használják. Olyan ételekhez adják, mint a curry és a sambar (zöldségpörkölt). A kisebb darabokat egyes helyiek desszertként is fogyasztják, és indiai fűszerekkel kombinálva édességek készítésére is használják. 

Ideális kiegészítője minden olyan ételnek, ahol általában fehér cukrot használnának.

A pálmacukor alkalmas különböző édességek, szószok és sós ételek kiegészítőjeként is, hogy kiegyensúlyozza a sós ízt. Különböző italokban, például teában és kávéban is használható.

Miért válassza a Dragon Superfoods márkájú BIO pálmacukrot?

• 100%-ban természetes és tanúsítottan BIO (BG-BIO-22),
• nagyszerű alternatívája a fehér kristálycukornak, 
• sokoldalúan felhasználható,
• finom és ízben gazdag.

Használat: A pálmacukor a hagyományos fehér cukor helyett használható italok, desszertek édesítésére, valamint sós ételek ízének kiegyensúlyozására.

Összetevők: 100 % pálmacukor (Arenga pinnata)*. *tanúsított ökológiai termelésből (BG-BIO-22). Nem EU-mezőgazdaság.

Származási hely: Indonézia

Nettó mennyiség: 250 g

Figyelmeztetés: Hűvös, száraz helyen tárolandó.