Fekete himalájai só vagy Kala Namak – természetes és adalékanyagok nélkül.

A himalájai só egy természetes kő- vagy ásványi só, amelyet Pakisztán és India sóbarlangjaiból vagy bányáiból nyernek a Himalája lábánál. A sót kézzel bányászják, majd általában megőrlik vagy különféle méretű kristályokká formálják.

A tengeri sóval ellentétben ez "a só nem egyik napról a másikra" képződik – a tengervíz hosszú elpárolgási folyamatának eredménye, amely évmilliókkal ezelőtt zajlott le. Abban az időben, amikor a mai Himalája vidékét ősi óceán borította, a talajból és a kőzetekből származó ásványok a nap melege miatt sólerakódásokban koncentrálódtak, amelyeket aztán üledék- és kőzetrétegek temettek el. A tektonikus mozgások nyomása miatt ezek a lerakódások a felszín felé mozdultak el, ahol eróziónak, mállásnak voltak kitéve, egyúttal feltárhatóvá váltak.

Finomra őrölt a sokoldalú használat érdekében – sózáshoz és ételek ízesítéséhez.

A fekete himalájai sót hindi nyelven Kala Namaknak is nevezik, ami “fekete sót“ jelent. Nevét a kristályok színe miatt kapta, amelyek különböző színűek - a szürkésfehértől a feketétől a vörösesbarnáig minden. Tükörtojásra emlékeztető kénes illata is jellemzi, ami miatt olyan népszerű az indiai konyhában és a szarvasgombás ételekben.

A FutuNatura márkájú Fekete himalájai só finomra őrölt és nem tartalmaz adalékanyagokat. Rendkívül sokoldalú felhasználást kínál – ételek megsózására, különféle sókeverékek, pácok sózásához, sófürdő vagy egyéb házi kozmetikumok készítésére is alkalmas.

Sajátos ízének köszönhetően népszerű az indiai konyhában!

Mi a különbség a rózsaszín és a fekete himalájai só között?

A színen kívül, ami az eltérő ásványianyag-tartalomnak köszönhető, ízben és illatban is eltérnek egymástól – a rózsaszín enyhébb és finomabb ízű, míg a feketének intenzívebb íze és jellegzetes kénillata. Mindkettőt ugyanúgy és ugyanabból a bányából nyerik ki.

Felhasználási javaslat: A himalájai só a hagyományos konyhasóhoz hasonlóan bármilyen ételhez adható. Házi kozmetikumokban is kiválóan használható.

Összetevők: fekete himalájai só, finomra őrölve.

Származási hely: Pakisztán

Nettó mennyiség: 250 g

Figyelmeztetés: Tárolja száraz és sötét helyen, közvetlen napfénytől védve.