Amaránt – egyre népszerűbb étel, számos elkészítési lehetőséggel.

Az amaránt vagy disznóparéj latin elnevezése Amaranthus tricolor. E sokoldalú növényt mi csak rövid ideje ismerjük, de az amerikai kontinens ősi népei számára több mint 6 000 évvel ezelőtt az étrendjük egyik legfontosabb tápláléka volt. Az aztékok is használták vallási rituáléik részeként.

A gabonafélék közé sorolják, bár valójában nem is gabonaféle, hanem az azonos nevű növény magja. Azért sorolják a gabonafélék közé, mert hasonló módon használandó a konyhában.

Ez egy apró sárga szemek, amelyeket sokféleképpen lehet elkészíteni.

Napjainkban az amaránt egyre népszerűbb, különösen a gluténérzékenyek körében, így a búza, tönkölybúza, rozs és más gluténtartalmú gabonafélék helyettesítésére alkalmas.

Hasonló módon készíthető el, mint a köleskása – rizottó, saláták vagy levesek tökéletesíthetők vele. Emellett gyakran használják különböző desszertek, müzlik, müzliszeletek, turmixok és más édes ételek kísérőjeként, ráadásul a kukoricához hasonlóan pattogatható is.

A Smart Organic márkájű BIO Amaránt előnyei:

• tanúsított ökológiai termelésből,
• gluténmentes, 
• könnyen felhasználható különböző módokon, 
• tápláló ételként is megállja a helyét.

Ajánlott használat: Használat előtt öblítse le.

Az amarántot lehet sütni, főzni vagy egyszerűen más ételekhez hozzávalóként hozzáadni. Reggel zabkása helyett is használható. Adja vízhez, és melegítse fel forrásig egy lábasban, majd csökkentse a hőfokot, és főzze 20 percig, amíg a víz felszívódik. Melegen tálalja. Gyümölcs, diófélék, fahéj és édesítőszert adható hozzá.

Összetevők: BIO amaránt tanusított öko termelésből. BG-BIO-22. Mezőgazdaság EU-n kívül.

Nyomokban szezámot tartalmazhat.

Származási hely: India.

Nettó mennyiség: 500 g

Figyelmeztetés: Tárolja hűvös, sötét és száraz helyen.